Galletas de Mantequilla y Café

Los domingos son para compartir en familia y con esos seres especiales de nuestras vidas, a muchos les gusta además degustar esos dulces que nos lleven a la infancia o simplemente disfrutar de una chuchería con los que se quiere, es por ello que conjugamos en nuestra receta de hoy, la mantequilla y el café en unas deliciosas galletas.

Ingredientes:

-1/2 taza de mantequilla con sal
-6 cucharaditas de azúcar morena.
-4 cucharaditas de azúcar blanca.
-1/2 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
-1 cucharada de vainilla.
-1 cucharada de café instantáneo.
-1 huevo.
-1 y 1/4 taza de harina.

Preparación:

• Hacer una mezcla con la mantequilla, añadiendo el azúcar morena y blanca, el polvo de hornear y la vainilla
• Mezclar hasta que quede homogénea
• Preparar en una taza la mezcla de café
• Unir a la mezcla el huevo y el café y volver a batir
• Unimos la harina y proseguimos con la mezcla
• preparar una bandeja con papel de hornear o algo de mantequilla y con una cuchara de helado dividimos y distribuimos
• 15 min a la nevera y seguido hornear 20 min a 350F = 180C (el tiempo depende de la fuerza de tu horno)
• Disfrutar con leche fría o un chocolate caliente
• Feliz domingo

Manuel Arrechedera / CNP: 22.016