Tortilla de Atún
Una receta muy fácil de hacer y que sirve para cualquier ocasión que puede resolver una comida en cualquier momento del día.
Ingredientes
20 min
4 raciones
- 3 huevos
- 1 lata de atún
- 1 plátano grande maduro
- 2 papas
- 3 hojas Culantro
- 2 ramitas Cebollín
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 tomate madurito
- Aceite
Paso a paso
- Paso 1Primero cortamos en rebanadas las papas y salamos un poco, para luego freírlas. Picamos el plátano en tajadas y freímos también.
- Paso 2Picamos los aliños y el tomate, luego en un sartén con un poco de aceite sofreír bien. Cuando esté bien sofrito echamos el atún para sofreír por 1 minuto y apagamos.
- Paso 3Con la ayuda de un batidor, batimos muy bien los 3 huevos, hasta que veas que no levanten más.
- Paso 4En una sartén con el fuego bajo, colocamos un poco de aceite y echamos la mitad de la mezcla del huevo, cuando ya esté un poco cocida colocamos los plátanos, las papas, el atún y por último la restante mezcla del huevo, tapamos y dejamos cocinar por 3 minutos a fuego lento.
Receta de Cookpad