Tequeños de queso y plátano
Para los venezolanos no existe situación o época definida para degustar los tequeños, este domingo les compartiremos una receta sencilla para que los puedan elaborar en sus casas y disfrutar con una buena salsa.
Los tequeños son parte de cualquier fiesta o reunión, incluso para los niños en esta época decembrina y si los combinas con tajadas de plátano maduro.
Ingredientes para 30 unidades
2 tazas harina
2 cucharadas mantequilla
1 huevo
1 cucharadita sal
1/4 de kilo de queso
1 plátano
Agua tibia (media taza o 3/4)
Aceite para freír
Pasos
- Colocar la harina en un bol y hacer un agujero en el centro para añadir el huevo, mantequilla y sal.
- Empezar a amasar el ir agregando lentamente el agua tibia, la masa está lista cuando no se adhiera a los dedos. Luego de que esté lista dejar reposar unos minutos, 15 aproximadamente.
- Posteriormente, cortar el queso en tiras.
- Freir tajadas y cortarlas en tiras del tamaño del queso
- Colocar la masa en una superficie enharinada y aplanarla con un rodillo, luego cortar en tiras y envolver los quesitos junto al plátano.
- Por último, freír en abundante aceite
La Mañana