Sector bufalino provee el 46,67% de la leche y el 18% de la carne consumida en el país
El sector bufalino venezolano se consolida como un pilar fundamental en la producción láctea del país, aportando un impresionante 46,67% de la leche que se consume a nivel nacional. La reveladora cifra fue dada a conocer por Nicola Fabozzo, presidente de la Asociación Civil Criadores de Búfalos de Venezuela (Criabúfalos Venezuela), en el marco de la rueda de prensa para anunciar la «III Edición de la ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina y Caprina 2025».Gastronomía venezolana
Según Fabozzo, en una nota publicada por Banca y Negocio, la producción total de leche en Venezuela se acerca a los seis millones de litros diarios, de los cuales al menos 2,8 millones provienen de las búfalas criadas en el país. Este dato, subraya la creciente importancia del sector bufalino no solo en la producción de lácteos, sino también en el suministro de carne, representando aproximadamente el 18% del consumo nacional.
«Somos un pueblo resiliente y a pesar de las cosas que nos pasan a diario, seguimos acá con las botas puestas, mostrándoles lo que hacemos en el campo a nuestro mayor grupo de consumo que es Caracas», enfatizó Fabozzo.
La «III Edición de la ExpoFeria Nacional Bufalina, Ovina, Caprina 2025» se está llevando a cabo desde hoy, 9 de abril, hasta el próximo domingo 13 de abril, en los espacios abiertos del Parque Simón Bolívar de La Carlota, en Caracas. Gastronomía venezolana
En la nota de prensa difundida señalan que el evento promete ser una vitrina para el sector agropecuario, ofreciendo a los asistentes un variado programa que incluye un festival gastronómico, visitas guiadas diseñadas para estudiantes, así como granjas de contacto para acercar el campo a la ciudad.
Con información de El Impulso