Prepara una tradicional ensalada de papa estilo alemán

INGREDIENTES

• 4 papas cocidas con cáscara
• ½ taza de leche evaporada
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de mostaza tradicional
• 2 pepinillos picados
• 1 jitomate picado
• 1 manojo de cebollín picado
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Pela las papas y cór- talas en cubos, agrega la leche, la mayonesa, la cebolla, la mostaza, los pepinillos y el jitomate. Salpimienta al gusto.
2. Mezcla con cuidado para que no se rompan las papas.
3. Reposa la ensalada al menos dos horas antes de servir. Si puedes prepararla con un día de anticipación los sabores se mezclarán mejor, solo guárdala tapada en refrigeración.