Cocinando con La Mañana

Un rico pescado empanizado para este domingo #22Sep

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Una rica receta para este domingo familiar. Tener en cuenta que los filetes de pescado tengan una textura firme y no deben tener mal olor, para asegurarte de que están en buen estado.

Ingredientes

  • 1/4 De cucharadita de sal
  • 1/4 De cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 Filetes de pescado
  • 1 Taza de harina de trigo pasada por un colador
  • 2 Huevos batidos
  • 1 Taza de pan molido
  • Aceite vegetal
  • 3 Jitomates asados
  • 1/4 De pieza de cebolla asada
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

Preparación

1.Mezcla la sal y la pimienta, espolvorea los filetes y cúbrelos con la harina, el huevo y por el pan molido. Calienta el aceite y fríelos por ambos lados, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

2.Para la salsa, licúa los tomates con la cebolla, el ajo; agrega el cilantro y mezcla.

3. Acompaña los filetes con la salsa y ofrece.

Redacción La Mañana Digital