Cocinando con La Mañana

Pescado con verduras

Comparte

El pescado  es una buena opción cuando hay que cocinar en familia. Envuélvalo en papel aluminio junto con las verduras, ¡y hornéelo solo 15 minutos!

Ingredientes

4 unidades de zanahoria
2 unidades de cebolla blanca
3 dientes de ajo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
1 taza de mantequilla
1 litro de agua
1 rama de apio
1/2 kilo de papas
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 kilo de filete de tiburón o pescado de su preferencia
2 unidades de pimentón verde y rojo

Preparación

1

Lavar el filete y ponerlo a hervir en agua con ajo, cebolla, chiltoma y sal por unos 6 minutos.

2

Cortar las verduras en cuadros o trozos pequeños y ponerlos a cocer en el agua donde se coció el pescado hasta que suavicen.

3

Cortar finamente el apio, cebolla y resto de chiltoma y sofreírlos junto con las verduras en una sartén con un poco de mantequilla.

4

Poner el resto de mantequilla en una cacerola y sofreír el pescado en ésta.

5

Poner encima las verduras y resto de ingredientes. Dejarlo a fuego lento por 10 minutos y listo.

La Mañana Digital