Pedro Hidalgo: se está perdiendo la tradicional hallaca como plato navideño

A juicio de Pedro Hidalgo, Analista de suelo, concreto, asfalto y ensayos especiales, en su condición de usuario del mercado municipal de la ciudad de Coro, en los actuales momentos es difícil elaborar las hallacas, no era como antes, en mi casa siempre se hacían 100 hallacas para el 24 y para el 31 también.

«En esta navidad no creo que llegue a elaborar ninguna hallaca, el problema es los precios, porque productos hay, de todo se consigue, el problema es la adquisición porque el dinero es muy bajo para poder logar la compra de estos ingredientes», indicó.

“En la casa si nos unimos varios de la familia podríamos llegar a prepararlas, aunque sean unos bollos pelones porque las hallacas salen muy costosas, con esta situación se está perdiendo la tradición porque es muy difícil que la familia haga lo que hacía antes, hallacas, bollos pelones, dulces».

Finalizó diciendo que hoy en día la mayoría del pueblo falconiano se siente acongojado de no lograr sus deseos de tener lo tradicional de todos los años en la navidad, que principalmente era la hallaca.

Magalys Hassan/CNP 14.356