Panquecas de avena y cambur
Un desayuno nutritivo y fácil de hacer.
Las panquecas de avena y cambur son deliciosas e ideales para un desayuno.
Se pueden preparar de muchas formas. Aquí te vamos a explicar cómo lo puedes hacer fácil y rápido.
Ingredientes:
1 taza de avena en hojuelas
2 huevos batidos
1 cambur maduro
¼ de cucharadita de canela en polvo
¼ taza de agua
Una pizca de sal
½ cucharadita de vainilla
1 cucharada de margarina
Preparación:
1.- Muele la avena en hojuelas en la licuadora hasta que se vuelva una harina.
2.- En un recipiente, mezcla la avena, los huevos batidos y el cambur maduro triturado, hasta que no queden grumos.
3.- Agrega el polvo de hornear disuelto en el agua, el resto de los ingredientes y mezcla bien.
4.- Engrasar una sartén con un poco de margarina y calentar a fuego medio; cuando esté derretida, colocar pequeñas cucharadas de la mezcla de panquecas.
5.- Cocinar hasta que las panquecas tengan burbujas en la parte superior.
6.- Voltear y cocinar hasta que estén doradas.
7.- Servir calientes con margarina, miel, mermelada al gusto o sirope de maple
Nota: Se puede sustituir la margarina por aceite vegetal.
Puedes combinarlas con queso, mermelada, frutas, miel o salsa de chocolate.
