Curso de Gastronomía del Iutpal recibe apoyo de comerciantes de Tucacas

El curso de Gastronomía que dicta actualmente el Instituto Universitario Juan Pablo Pérez Alfonso (Iutpal) en la sede universitaria José Laurencio Silva, no solo ha logrado generar entusiasmo entre los participantes sino también el apoyo de comerciantes de la zona.

Carlos Martínez, director de Educación Universitaria de la alcaldía de Silva, resaltó en este sentido, el apoyo que está brindando el restaurant Venemar y su propietario Luis Trujillo, que ha cedido sus espacios para que los docentes, chefs calificados de la zona, y los cursantes realicen sus prácticas en el lugar.

Martínez agregó que el restaurant Venemar también ha aportado recetas que los estudiantes aprenden a preparar en sus fogones, platillos exquisitos que forman parte del menú turístico que se ofrece a los visitantes de la zona en los hoteles, posadas y restaurantes de Tucacas.

El docente tucaqueño afirmó que el curso de Gastronomía que dicta el Iutpal actualmente en Tucacas, es el inicio de un convenio interinstitucional que se estableció entre esa casa de estudios superiores carabobeña y la alcaldía de Silva para dictar carreras de pregrado y postgrado en el municipio Silva.

Martínez saludó el hecho de que el Venemar apoye la formación del recurso humano en áreas ligadas al turismo como la gastronomía, talento humano que antes debía formarse en otras zonas del país y ahora pueden hacerlo en Tucacas gracias al referido convenio académico con varias universidades nacionales e internacionales

Francisco Chirinos
CNP 9966