Cocinando con La Mañana

El hervido de gallina así como los cruzados son platos que se hacen en grandes cantidades y se consumen en familia, pues luego de las fiestas lo más tradicional es reunirse a tomar el caldo para recuperar el cuerpo. Aunque la modernidad ha hecho que se modifique la gallina por el pollo, esta tradición se mantiene en el interior del país.

Nada como degustar unos camarones bien sazonados y cocidos, pero si queremos darle un toque algo salvaje, por eso te explicamos lo sencillo y fácil que es preparar Camarones en Salsa Brava.

El pasticho de plátano es una versión venezolana del pasticho italiano. Un delicioso, práctico, económico y fácil de preparar.

Aunque no lo creas la paella de verduras es uno de los almuerzos rápidos, ya que solo ocupará 20 minutos de tu tiempo. Es una alternativa bastante nutritiva y saludable con la que puedes sorprender a todos tus seres queridos.

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, con motivo del nacimiento de dos personajes ligados a esta delicia.

Los besitos de coco forman parte de la repostería criolla venezolana, pues la receta continúa pasando de generación en generación. Se utilizan dos ingredientes muy típicos en los dulces venezolanos como son el papelón y el coco.

El arroz, Oryza sativa, es un cereal herbáceo de la familia de las gramíneas. Después del maíz corresponde al cereal más producido a nivel mundial y 1/3 de la población mundial se alimenta con él. Combinado con vegetales y carne de cerdo, se trata de un plato altamente nutritivo, ideal para el almuerzo para que haya chance de tener una buena digestión.

Si tienes problemas para digerir alimentos no te preocupes, porque estos frijoles chinos son una de las leguminosas que se digieren más fácilmente y ofrecen la versatilidad de poder degustar en diferentes formas y una de las más comunes es comerlas con abundante caldo, como la receta que te presentamos a continuación. Su aporte de vitaminas y minerales al organismo es invaluable y ayudan a aumentar los valores sanguíneos.

Aunque parezca inusual, en muchos países se preparan las patas de pollo de distintas formas. Las patas de pollo son una parte muy nutritiva del animal, pues son ricas en colágeno y ayudan a fortalecer los cartílagos y a aumentar la producción de plaquetas. Por ello, son también muy efectivas para combatir algunos trastornos sanguíneos y acelerar la cicatrización.

El Instituto Nacional de Nutrición calcula que el maíz contribuye con cerca de 10% de la proteína requerida en la dieta diaria. Se trata de un cereal ideal para combatir los niveles de colesterol alto, es rico en fibra y un alimento sumamente energético. Su temporalidad es todo el año.