Aguacates rellenos con ensalada
Una opción saludable es la de los aguacates, que definitivamente en algún momento deberíamos de darles una oportunidad, debido a que tiene un montón de beneficios que le puede otorgar a nuestro cuerpo, gracias a que es un alimento rico en ácidos grasos Omega 3.
Ingredientes
3 aguacates
1/4 de repollo
3 chiles serranos
1/4 de cebolla
1 rama de apio
1 zanahoria
1 manzana
Crema de leche (225g)
1 cucharada de mayonesa
1/2 cucharadita de mostaza
Sal de ajo o sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Hojas de lechuga
1 tomate
1-Pica la cebolla, el apio, la manzana y los chiles en cuadritos pequeños y colócalos en un bowl.
2-Ralla tu zanahoria y agréga al bowl.
3-Pica el repollo en tiritas delgadas, según te guste más y después agrégalo al bowl y mezcla con todo lo demás.
4-Ahora añade en otro bowl la crema, mayonesa, mostaza, sal de ajo y pimienta. Mezcla.
5-Agrega el aderezo a la ensalada y revuelve todo hasta que se incorpore. Reserva
6-Parte los aguacates por la mitad y con ayuda de una cuchara retíralo de la cáscara y remueve el hueso.
7-Rellena con tu ensalada y sirve sobre una cama de lechuga con tomate.
8- Disfrútalo!!!
Redacción La Mañana Digital
