¡Toma nota en cuarentena! Recomendaciones nutricionales y psicológicas

Avanza la tercera semana de la
cuarentena decretada en Venezuela, siguiendo los protocolos de prevención del
COVID-19, emitidos por la Organización Mundial de la Salud. Hoy nuestros lectores
cuentan con dos especialistas que ofrecen las recomendaciones nutricionales y
psicológicas, para que vivas los días de prevención en familia, se fortalezcan
los lazos de amor, tomes el control y el valor por la salud.

La Psicóloga Linda Gómez, especialista
en niños, parejas y familia explica que los hábitos del sueño y la alimentación
balanceada son fundamentales. “Para mantener el equilibrio emocional,
necesitamos estar en paz espiritual y para eso debemos dotarnos de esperanza y
ánimo”, expresó.

Estas son las recomendaciones de
la Psicóloga Linda Gómez:

Orar
en familia, juntos, de esa manera mostrar el liderazgo. Todos necesitamos a
Dios en nuestros corazones, y los niños necesitan saber de Él y contar con Él,
así sembramos paz en nuestra alma, pidamos dirección, protección y providencia.
Realizar
actividad física o manualidades que involucren a todos los integrantes de la
familia, para ello es necesario hacer un plan del día, fijando horarios para
todo tipo de actividad. No permitas que se te vayan las horas y pasen solas sin
aprovechar el tiempo.
Practica
la sonrisa bajo el tono de voz, siente más, vive más, deja de quejarte, los
tiempos difíciles también se agradecen, son parte de la vida.
Dale
visión a tu familia. Recuérdales que todo va a estar bien, porque somos hijos
del Creador yal caminar sobre sus huellas sin despegar las manos de nuestros
corazones obtendremos la victoria.
Evitar
la constante lectura de informaciones falsa, ni alterarnos por todo porque se
puede perder el control.
Necesitamos
centrarnos en el estado que vivimos y a la única norma a seguir es el reposo
social.

Por su parte, la Nutricionista-
Dietista Rosmary Chirinos, refiere “es importante recordarles que el Coronavirus
es una variedad de virus que ocasiona deficiencia a nivel respiratorio y pueden
pasar como una gripe común, o pude llegar a una complicación que es la
neumonía. Otra como el Síndrome Respiratorio Oriental Medio (MERS) y el Síndrome Respiratorio Agudo Severo
(SARS)”.

Indica que el Covid-19 es una
pandemia sanitaria. Es una alerta porque se disemina muy rápido, ya que el
porcentaje de su probabilidad de contagio es muy elevado y al momento de hacer
una comparación con los demás Coronavirus, la tasa de mortalidad es mayor, esto
puede aumentar si colapsa el sistema de salud, por eso es importante seguir las
orientaciones de la OMS: constante lavado de manos, distanciamiento social, uso
de mascarilla tapaboca, en caso de estornudos o tos hacerlo en el área
posterior del codo, evitar el contacto con los cara, especialmente ojos, nariz
y boca, entre otros.

Chirinos, quien también es la
coordinadora técnico del Instituto Nacional de Nutrición (INN) Falcón destaca
que no hay ningún alimento ni nutriente que evite o sane el Coronavirus.“Si es
cierto que hay alimentos que fortalecen nuestro sistema inmunológico, pero esto
no quiere decir que nos va a librar de la enfermedad. La única vacuna que hay
actualmente, es estar en casa, evitar el contacto con la calle y otras
personas, lavarse las manos frecuentemente. La alimentación es una protección de
nuestra vida pero no es la cura del Covid-19”.

Asimismo destaca que si las
personas llevan una mejor alimentación, aun cuando padezcan la enfermedad podrían
ser asintomáticos u otros leves.

Recomendaciones de la
Nutricionista Rosmary Chirinos:

La
primera recomendación nutricional es el consumo de agua, mantenerse hidratado
con 1,8 litros o 2 litros de agua al día, sobre todo si hay fiebre, vómito,
diarrea.
Consumo
de frutas y vegetales: se recomiendan 5 raciones al día, pueden dividirse 2
raciones de frutas y 3 de vegetales o viceversa. La población venezolana y
falconiana debetomar en cuenta las frutas de la época, producidas en nuestra
región porque son las que vamos a encontrar a bajo costo, entre ellos la
auyama, la cebolla, frutas con alto contenido de vitamina C, como el semeruco,
guayaba, melón, mango. Aumentar el consumo de vegetales de color verde oscuro,
porque tienen un gran aporte de hierro, entre ellos la espinaca, la acelga, ycomo
no genera tanto peso son más económicas, también el célery, brócoli.
Hacer
arepas o panquecas de vegetales, aumentar el consumo de tubérculos, que nos van
a aportar micronutrientes para fortalecer nuestro sistema inmune. Productos
integrales, altos en fibra; los granos, son una buena fuente de proteína
vegetal, antioxidantes y micronutrientes. Aumentar el consumo de afrecho,
linaza, germen de trigo, protege la flora intestinal, se puede agregar en la
arepa, batidos, y produce mayor saciedad. Se puede combinar los granos con arroz o pasta, ya que
el cuerpo los va a absorber igual o similar a la proteína de origen animal.
Las
grasas saludables son necesarias: frutos secos y semillas de ajonjolí, auyama,
aguacate, ya que las grasas saludables favorecen a nivel de los alveolos
protegiendo su sistema inmune y pulmonar.

Las familias
deben permanecer tranquilas en casa y evitar el estrés, la ansiedad, para quesu
sistema inmunológico no se debilite. La nutricionista refiere que la ansiedad
hace más propensas a las personas a sufrir enfermedades. “Por la situación han
sentido nerviosismo, esto ocasiona que el nivel de cortisol esté elevado y
hacemos que se libere la cascada inflamatoria y se apaguen las células
protectoras como las pliers de nuestro cuerpo. Si mantenemos una vida
saludable, se consumen frutas, vegetales y se practica actividad física, el
cuerpo está en capacidad de dar una mejor respuesta ante el virus”.

La
nutricionista exhorta a evitar las compras nerviosas:

Realizar
una lista de los alimentos que se necesitan en casa. Alimentos reales, frutas y
vegetales más económicos, puedes rendir con vegetales las harinas. Evitar
bebidas gaseosas e invertir en frutas.
Maneja
bien la ración, no por estar en casa van a consumir más alimentos. Para eso es
necesario planificar el menú familiar.
Sólo
una sola persona realice las compras, mantener un metro de distancia entre
personas. Salir una sola vez estrictamente a los necesario, usar guantes,
tapaboca. Desinfectar su tarjeta al llegar a casa. Lavarse las manos, cocinar
bien las carnes y pescados, evitar la contaminación cruzada, mantener la
higiene y las normas de higiene y manipulación de alimentos, envasados,
empaquetados, ya que el virus puede vivir en cualquier superficie y objeto,
sobre todo en envases plásticos.
Hasta
ahora no se ha comprado de que los alimentos puedan ser fuente o vía de
transmisión del virus. Sin embargo, la OMS
ha emitido recomendaciones de precaución, seguimiento y buenas prácticas
de higiene y manipulación de alimentos, sobre todo aquellos que se consumen
crudos, lavar las hojas verdes con gotas de cloro en el agua o agregarle
vinagre o agua tibia; lavar bien la zanahoria, el tomate bien antes de ingerirlos.
Y si está a su alcance agregar suplementos
nutricionales como la Vitamina C, o Complejo B en día a día.

“La cuarentena
tomada por el Gobierno orientados por la OMS es la mejor medida para frenar la
pandemia y evitar la curva de propagación del COVD-19. La población no debe
salir de su domicilio”, enfatizó.

Dulce Piña CNP 18457