Croquetas de Lentejas

Elimina de las lentejas: cebolla, cebollín.. Luego la cuelas reservando el líquido.

Lleva las lentejas a la licuadora, coloca un poquito de su líquido, agrega el ajo triturado y el orégano y, licúa hasta que la mezcla sea homogénea.

Coloca la mezcla en un bol, de acuerdo a la consistencia, agrega las cdas de harina necesarias y mezcla bien hasta lograr una consistencia suave y firme. Forma bolitas ayudada con una cuchara.

Impregna tus manos con aceite, toma cada bolita y dale forma aplastando un poco y, así hasta terminar. Calienta una parrilla o sartén untada con aceite, y coloca a dorar las croquetas por ambos lados. Y… Buen provecho!