Cámara Nacional de Restaurantes estima que cerca de 200 establecimientos abrirán antes de finalizar 2022

Con el aumento de la demanda, los comensales venezolanos se han vuelto más exigentes en cuanto a la relación precio-calidad de las propuestas.

Para Ligia Velásquez, periodista y exdirectora de la revista digital Bienmesabe, la gastronomía siempre es una apuesta segura. Y las cifras de la Cámara Nacional de Restaurantes reafirman esta percepción ya que Iván Puerta, presidente de esta entidad, estima que solo en Caracas podría haber 200 nuevos establecimientos de comida antes del cierre de 2022.

En una entrevista concedida al programa Marca País de Fedecámaras Radio, Puerta indicó que “ha sido un año bastante movido” para este sector económico no solo en la capital, sino también en otras ciudades como Maracay, Valencia y Lechería. También reafirmó que “hay opciones para todos los gustos, para todos los bolsillos”.

Ante este aumento de la oferta, el asesor gastronómico explica que el cliente venezolano es “actualmente más exigente, y preferirá el comercio que realmente le convenga y donde vea un valor justo con su dinero”.

Con información de La Verdad